Il miele del Principato di Parrano, dal bosco umbro
La Bottega

I Nostri Mieli.

Dal bosco, con cura. Produzione artigianale in piccole quantità, nel rispetto delle colonie e delle stagioni.

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Le Nostre Varietà

Il bosco nel vasetto.

Le api del Principato vivono ai margini del bosco, fra la flora selvatica della tenuta. I nostri mieli raccontano il territorio umbro, stagione dopo stagione.

Etichetta miele Millefiori — Principato di Parrano

Millefiori

In produzione

“Il miele più delicato e versatile della tenuta.”

Raccoglie i nettari di decine di fiori selvatici della tenuta: rosa canina, trifoglio, borragine. Dolce, floreale, equilibrato. Una produzione artigianale in piccole quantità, seguendo i ritmi delle stagioni.

MieleMillefiori
FormatoVasetto
Origine100% Umbria
Si abbina aFormaggi freschi, yogurt, dolci casalinghi, tisane, crostate.
Etichetta miele Bosco di Quercia — Principato di Parrano

Bosco di Quercia

In produzione

“L'anima più selvatica e rara della tenuta.”

Miele scuro e aromatico, con profumi di sottobosco e legno. Prodotto in quantità limitatissime dagli oliveti e dai boschi di quercia della tenuta. Raro, prezioso, persistente.

MieleBosco
FormatoVasetto
Origine100% Umbria
Si abbina aFormaggi stagionati, salumi, carni grigliate, pane casereccio, cioccolato fondente.
I Fiori

Due varietà, un bosco.

Millefiori e bosco di quercia: le due anime del bosco del Principato, che si ritrovano nei profumi e nei sapori di ogni vasetto.

M
Varietà 01

Millefiori

Il miele più delicato e versatile. Raccoglie i nettari di decine di fiori selvatici della tenuta: rosa canina, trifoglio, borragine. Dolce, floreale, equilibrato.

Q
Varietà 02

Bosco di Quercia

Miele scuro e aromatico, con profumi di sottobosco e legno. Raro e prezioso, esprime l'anima più selvatica della tenuta.

Il Processo

Dalla fioritura al vasetto.

Colonie sane, raccolta rispettosa, lavorazione a freddo, vasettatura artigianale. Niente compromessi.

Cura delle Colonie

Le arnie vivono ai margini del bosco, lontane da fonti di inquinamento, fra la flora selvatica della tenuta.

Fioritura

Le api raccolgono il nettare nel momento di massima fioritura, seguendo il ritmo delle stagioni e del bosco.

Raccolta

Il miele viene estratto senza riscaldamento, per preservare intatti profumi, enzimi e proprietà nutritive.

Decantazione

Riposo lento in vasche di decantazione, per separare naturalmente il miele dalle impurità.

Selezione

Solo i lotti migliori vengono destinati alle nostre etichette, selezionati per aroma, colore e consistenza.

Vasettatura

Confezionato a mano in piccoli lotti, per garantire freschezza e tracciabilità di ogni vasetto.

Come ordinare

Direttamente da noi, sempre.

I nostri mieli si ordinano scrivendoci direttamente.

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Dal bosco alla tavola.

Organizziamo visite alla tenuta e degustazioni dei nostri prodotti tutto l'anno, immersi nel bosco umbro.

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